【料理本】「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」がオススメ!これなら覚えられる!

レシピを見ないで作れるようになりましょう。
レシピを見ないで作れるようになりましょう。
いのゆり
いのゆり

こんにちは、いのゆりです

みなさん、料理の作り方ってどうやって会得してますか?

私はスマホでレシピ検索して、見ながら作ることが多いです。

悩みとして、スマホ(レシピ)見ながらでないと作れない( ´;ㅿ;`)という状況があります。

みなさんも、たまにしか作らない料理がレシピ無しで作れないってことあると思います。

 

食べるの好き!料理作るのは好き!

だけと、レシピ覚えられない!!

 

そんな状況に、スッと入ってきた料理本をご紹介したいと思います。

「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」有元葉子

 

レシピを見ないで作れるようになりましょう。

レシピを見ないで作れるようになりましょう。

レシピが覚えられない私が、本屋さんで立ち読みして即買いした本です。

その名も「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」

とてもオススメです!

 

よくあるレシピ本とは違って、エッセイのような印象の1冊なんです。

 

料理の作り方を説明する際には、

使う材料と、手順が1から順に書いてあるのが普通ですよね。

 

「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」では、材料一覧や、箇条書きの手順は書いてありません!

まるで、小説やエッセイのように料理の作り方が書かれています。

写真もほとんどありません。

どんな状況の料理なのかはヴィジュアルではわからないんです。

 

オススメの理由「覚えられる」

これまで、レシピが覚えられずに悩んでいた私ですが

この本を読んで作り方が覚えられるようになりました。

覚えられるというより「作り方がわかる」といった方が近いです!

 

これまで、作り方が頭に入らなかったのは暗記しようとしていたからな気がします。

この本では、「こういう風に調理をするのは、こういう理由だからです。」といったように、理由を教えてくれます。

理由がわかれば、「こう炒めればいい!」「こう味付けをすればいい!」と自分で判断できるようになります。

いのゆり
いのゆり

私は、割と理屈っぽい人なのでw

理由がわかると、頭に入る〜!思い出せるっ!

レシピを見ないで作れるようになりましょう。

【14万部突破! 「料理レシピ本大賞2018」料理部門入賞!! 】

かなり多くの方から支持されているのも納得の一冊です!

今まで購入した料理本の中でも、目から鱗ものでした!

どんな料理が作れるようになる?

「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」を読んで、理屈がわかる→作り方がわかる!!となったところで、気になるのはどんな料理が作れるようになるのか??ですよね!

 

「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」は、シンプルな基本の料理の作り方を教えてくれました!

 

1章では「野菜を炒める・野菜と炒める」がテーマですが。

もう、この1章を読むだけでもこの本を買った価値がある!と思いました。

 

野菜が焦げるのはなんで?

調味料に頼らず、野菜の甘みを出すには?

失敗する原因は?

 

などなど、シンプルな野菜炒めを美味しく作る仕組みが書かれています。

実際、書かれていた通りに作ったところ、色味の鮮やかなシャッキリと野菜の甘みが引き立つ野菜炒めが作れました!

地元で愛される人気の中華料理店で出てくる、あの野菜炒めが作れたんです!

 

もう一度言いますが、この1章を読むだけでもこの本を買った価値がありました。笑

Kindle版 or 単行本?買うならどっち?

私は、本屋さんで立ち読みして一目惚れ購入だったので、単行本を持っています。

ですが、オススメはKindle版です!

スーパーなどで買い物をする際に、この野菜を買えばあの料理試せるかな?などと考えられるので。

kindle版にすればよかった〜(⌒-⌒; )

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