【新潟5大ラーメン】濃厚味噌ラーメン「東横」☆バンドマン熱愛

ラーメン東横 旅行・グルメ
ラーメン東横

旅行に出かけると、ついご当地ラーメンをチェックしてしまいます。

最近は、B級グルメで地域おこし的な流れで出来ているものも多いですが、その根源は歴史や文化が生み出していたりします!

濃厚味噌ラーメン「東横」

新潟5大ラーメンとは?

もともとは2005年頃から、「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油」の4ラーメンが新潟を代表する形で広まっていました。2011年頃からは「三条カレーラーメン」が加わり、新潟5大ラーメンとして定着してきました。

  • 新潟あっさり系ラーメン
  • 燕三条背脂ラーメン
  • 長岡生姜醤油ラーメン
  • 新潟濃厚味噌ラーメン
  • 三条カレーラーメン

ちなみに、新潟県上越地方では「とん汁ラーメン」なるものもあるようです。新潟6大ラーメンになる日もある!?

ラーメン東横

新潟市で、新たなご当地ラーメンを食べたいっ!ということで決めたのが「ラーメン東横」!

ラーメン東横/割りスープ
ラーメン東横(味噌ラーメン/半麺)

メニューは味噌、醤油、塩、つけ麺、油そば・・・一通りありますが、まずは迷わず「味噌ラーメン」ですよね。

ちなみに、結構ボリュームあります!!

そこで私が頼んだのが、「半麺 70円引き」!というありがたいシステム!半麺でも満足なボリュームです!

スープ

「濃厚味噌ラーメン」という名前からして、濃ゆい味噌を想像しますが意外なスープです!濃いのは味噌ではなく、ベースの豚骨スープが濃い!という印象です。味噌が濃いだけかなぁ?という予想を、良い意味で裏切ってくれました!

東横 割りスープ
東横/割りスープ

写真の左上にある謎の大きなレンゲとスープ・・・

これは味付けしていない「割りスープ」と呼ばれるもので、この割りスープで自分の好きな濃さに調節できます。味付けなしといっても、薄めの出汁スープです!

味噌が濃いだけなら必要かもしれませんが、(個人的には)割りスープなしで美味しかったので、割らずに食べましたw

麺・具材

麺はしっかり太麺です!今回は半麺なので、(おそらく)麺が半分なんでしょうが、麺の上のたっぷり野菜がボリューム満点!肉もしっかり脂!大満足です!味の濃さと相まって、回鍋肉に近い感覚を覚えます・・・

ちなみに、いろいろなトッピングが可能ですが!以下は必須!!

  • にんにく(無料)
  • つぶつぶ背油(50円)

その他のメニュー

東横 春巻き
東横/春巻き

特筆したいのが、一品メニューの「春巻き」!

中身が具材満載!・・・ではなく、とろみ多め!味が馴染んで、すごくいいです!

また、右上にはからし・・・ではなく「マスタード」!珍しいですね!ホットドックのようなまとまり感があります。

お店のポイント

すごく気になるのが、カウンター席上にずらりと掲げられたサイン!

しかもすごくクセがあって・・・

ほぼ、バンド!!(V系多い)

何か、所縁があるんでしょうかね?

東横 サイン
東横 サイン
東横 サイン
東横 サイン

LUNASEA、SOPHIA、SHAKALABBITS、The Birthday、BugLug・・・

東横 サイン
東横 サイン

スキマスイッチ、ELLEGARDEN(たくさん)、the HIATUS、マキシマムザホルモン、WANIMA、

音楽・バンド業界の口コミでしょうか??

しかも嬉しいのが、この色紙がテキトーに配置しているのではなく、ちゃんと意図して配置されてる感じすがするんです。バンドの繋がりとか。


「東横 笹口店(駅南店)」詳細情報

住所:新潟県新潟市中央区南笹口1-1-38 コープオリンピア笹口 1F

営業時間:

[平日(火曜以外)]11:00~22:00
[火]11:00~14:30
[日・祝]11:00~21:30

定休日:火曜の夕方以降

席数:45席(カウンター5席 テーブル22席[4人掛け×1卓 2人掛け×9卓] 小上がり18席[6人掛け×3卓])

※なぜか、公式サイトに「東横 笹口店(駅南店)」情報は掲載されていませんでした。でもこの住所でしっかり営業されてます!(2018年12月現在)

新潟濃厚味噌ラーメンの有名店!

代表店は「こまどり」さん!

こまどり

「割りスープ付き味噌ラーメンの元祖」!餃子も人気!

東光

「こまどり」で修行された店主さんが経営!きくらげが印象的!

しぜん堂

「あみそ:A味噌」「びみそ:B味噌」という変わった呼び方

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